Особую прелесть ему придает кисло - сладкая заправка на соке лайма.
Свежий лосось выкладывается тонкими слайсами, заправляется соусом и посыпается ароматным пармезаном. Эта закуска станет роскошным украшением романтического вечера

Тонкие слайсы телячьей вырезки под остро - пряным соусом. Подаются с нежным кремом из сыра Феты. Идеальная закуска к крепким алкогольным напиткам , но вполне, сочетается с игристыми винами.
Карпаччо обязательно подается холодным, чтобы возбудить вкусовые рецепторы.

Вителло тонато - это нежный ростбиф, который нарезатся тонкими ломтиками с очень вкусным и пряным соусом из тунца .Оригинальность этого блюда в том ,что телятина подается с рыбным соусом.

Достойная мясная тарелка. Говядина копченая , конина сыровяленая. Буженина запеченая и ростбиф - продукты нашего производства. Блюдо подается с пикантным сливочно - горчичным соусом.

Татаки - это метод приготовления. Рыбу или мясо обжигают открытым огнем.
Татаки из свежих тунца и лосося подается в листе нори, в пряно - кислом соусе. Идеально подойдет для любителей японской кухни . Яркое, красочное и легкое блюдо..

Поке - это форма нарезки. В нашей подаче основой блюда являются свежие тунец и лосось, которые сочетаются со свежими фруктами, авокадо и рисом. Блюдо маринуется соусом татаки. Идеально подойдет для любителей паназиатской кухни .

Филе лосося мелко рубится, маринуется каперсами, фиолетовым луком, соевым соусом и каплей острого соуса. Ингридиенты не подвергаются термической обработке.

Тунец мелко рубиться и миксуется с соусами шрираче и соевым. Подается тар - тар с хрустящей чиабаттой и соусом из авокадо .

У нас дизайнерская подача блюда в виде Мильфея. Мильфей с французского переводится как 1000 листьев. Телятина мелко нарезается и заправляется соусами шрирача, соевым и бальзамическим уксусом. Вкус идеально подходит к винам.

Прекрасная закуска с идеально подобранными ингредиентами которая подходит для винных напитков. Блюдо выглядит празднично и изысканно.
В Антипасти входят три вида сыра: моцарелла, качотта, козий сыр. Фермерское копченое мясо конины, сыровяленая свинина, маслины Каламата , томаты Черри , виноград и ломтик хрустящей чиабатты.

Тарелка фирменных, фермерских сыров. Дор-блю, бри, качотта и козий сыр, подается с медом и виноградом .

Паштет из печени индейки готовится с белым вином. Классическое сочетание. Блюдо подается с ягодным соус и яблочным кремом. Закуска идеально подходит к легким напиткам.

Набор свежих фермерских овощей со сливочным соусом на деревенской сметане со свежим луком и зеленью.
Идеальное дополнение к любому праздничному столу.

Полноценная закуска на две персоны к крепким напитках . Мы сами солим сельдь. Картофель запекаем в пряных травах по старинному рецепту .