Филе приготовлено по технологии су- вид в прованских травах с добавлением можжевеловых ягод. К филе грамотно подобран гарнир - печеное яблоко в тесте. Блюдо имеет классические корни, а современным его делает можжевеловый аромат.

Мясо индейки одно из самых признанных. Оно нежное, сочное и очень полезное. Грибы приготовлены в двух текстурах: кремообразной и жареной. Сочетание всех ингредиентов дает сбалансированный вкус с тонким ароматом ореха макадами.